南洋沙爹大戰美國漢堡

聖儀新房子有後院
對美國人來說
後院的最大功用之一是BBQ
所以大夥相約各自準備拿手肉類料理
來個東西大車拼！（文雅一點就是東西文化交流）












第一回合：
男主人Rob的招牌菜
Rob's Famous Burger
新鮮絞肉現作而成
Rob說配方是秘密...
瞧，還挺專業的樣子







烤七分熟的漢堡肉加上cheese
等cheese有融化的跡象就可以起爐啦













在爐火四周以小火烤製的麵包
這焦焦的線條最迷人












看我們興奮的表情
就可以想像這漢堡有多好吃了
瞧見麵包中夾的漢堡肉了嗎？
鮮嫩多汁
就叫它『噴汁漢堡』吧



















第二回合由新加坡代表場上場
很講究的用竹籤把食材串起來烤












南洋沙爹雞腿肉
Dennis前一天就把雞肉去筋拍軟
在用秘密醬料醃了一天一夜
沾上專程從新加坡帶來的香濃沙爹醬
嚐了一口 宛若身處椰子樹下的白淨沙灘







Dennis的第二招
來頭也不小
用魚露、酒、蒜、香茅、辣椒...
醃製而成的海蝦

因為蝦背上有先劃上一刀
所以滋味深入蝦肉
加上蝦殼烤得乾乾的特殊滋味
宛若南洋沙灘的海風陣陣吹來

















也是吃得相當忙碌！















第三回合：
台灣代表上場
首先推出牛小牌
不過用韓國烤肉醬醃製
有國家意識模糊之嫌疑











牛小排的訣竅叫就是只要六分熟就可以起爐
因為爐火越來越猛
我被高溫燙的哎哎叫
又變成一隻吵鬧的熊
有損國家形象








烤透抽
這我就厲害啦
我可是來自新屋漁村
吃透抽可是專家
透抽可不能六分熟啦
不僅要全熟
還要讓透抽出現一點點燒焦的痕跡
降子嚼起來才帶勁兒






羅姊姊醃製的酸梅醃甜椒
甘甜梅可是來自老店
「新屋蜜餞之家」～～就是我舅舅家啦
當然也是醃了一天一夜
冰涼爽口

大夥肉吃太多之後
一致同意東西大車拼的結果
第一名是...
酸梅醃甜椒！！！