今天向大家介紹張同學跟我的花蓮私房景點--『陶甕百合春天』
這是一間創意原住民風味餐廳
老闆的阿美族名字是--春天
老婆生產前夢見了陶罐，所以大女兒名字叫--陶甕
二女兒的名字也很美 叫--百合
餐廳的名字承載著父親對女兒的愛
上面這道菜是「泡菜章魚」
我們不是因為預言足球賽事的德國章魚哥才吃這道菜
這裡是沒有菜單的
菜色端看耀宗（老闆的漢名）當天在他的兩個大冰箱裡面翻出什麼材料
他的大冰箱一個是在東邊的太平洋
另一個是在西邊的海岸山脈
每天上山採菜、下海捕魚
新鮮的材料加上神廚的廚藝
我們可有口服了！
當天捕的兩種魚
鮮美味甜
名字忘了~~
「梅汁野菜」
淡淡的酸梅汁配上
川燙過的山蘇、過貓
消暑爽口
「芋頭紫米飯」
上面灑的是炸過的芋頭絲
「鹽烤山豬肉配酸菜捲」
山豬肉當然沒話說
不過這包白蘿蔔、小黃瓜、
蕃茄、過貓的酸菜捲
更厲害！
「海鑽石」
耀宗說這些海菜長在海底
很難採集
所以珍貴得像鑽石
『鹽烤尼羅河紅魚』
『鹽烤海蝦』
『焗烤麵包果』
就是麵包樹上那大顆的麵包果
很神奇 可以吃爺
『半天筍野菜湯』
湯頭是用魚骨熬製而成
甜點『酥炸紅蕃薯』
張同學NYU的同學出來乍到時
被這沒有招牌又簡樸的用餐環境
嚇了一跳
不過上菜後大家就笑顏逐開拉
餐廳在石梯坪附近
享用完大餐之後
欣賞海景喝杯冰咖啡
愜意的呢～
『陶甕百合春天』
陳耀宗
地址：台11線67.3公里，長虹橋北邊700公尺處
電話：03-8781479、0921633406
要一天以前訂位喔
